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网站首页 >> 壶关历史:关于壶关羊汤的传说

关于壶关羊汤的传说

2011-04-29 12:41:00 浏览:3069

壶关羊汤历史悠久,不同于其他地方的羊汤风味,鲜而不腻,喝了一次想喝第2次,到壶关必喝壶关羊汤,不喝壶关羊汤就跟没到过壶关一样。壶关羊汤也有很长时间的历史,也有很多的历史,相传,东汉末年,杰出的政治家、军事家曹操,为统一天下,曾亲自率领人马北上远征。行至太行山鹅屋岭,山高坡陡,地势险要,人烟稀少,行军几日兵困马乏,缺粮少水,难以前进,急得曹操整日唉声叹气。 忽一日,在半山腰见一牧童放一只羊。曹操命令卫士将牧童请来问话,说:“我军将士几日水米未沾,想借用你这只羊,宰杀了供士兵充饥,日后吾夺得天下,必以重金酬谢。”牧童说:“一只羊怎能供你几万人食用,你看前边山上有那么多山羊,足够你的士兵饱餐一顿。”曹操顺牧童手指的方向,见一片白茫茫的山羊在吃青草,顿时喜出望外,下马大礼参拜牧童,回头一看,已不见牧童。原来,牧童是太白金星所化,他去蓬莱路过太行山,看见曹操要遇大难,特前来相助。于是,曹操命令将所有的山羊杀掉,取山沟里的水炖羊肉吃,并且将内脏也煮成汤食喝下。将士们大饱口福,精神振奋,一口气登上了太行山。 以后,当地人每到立秋之后,家家户户都要炖羊肉,熬羊汤,煮饺子,炸丸子,喝羊汤。年复一年,这种吃法一直流传至今。 到壶关必喝壶关羊汤。

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